J'ai besoin de votre aide !

Publié le par Nelly

Bonjour !

En ce vendredi, avant de partager avec vous le "à vous la parole" de la semaine, j'ai besoin de votre aide !

Rapide topo du contexte : demain, ma soeur fête ses 20 ans et une grande fête est donnée. Je dois faire un gateau (ou plusieurs, mais ça, c'est une question de temps). Dans mon frigo, 4 pots de fromage blanc 0% (100g chaque de mémoire) attendent sagement que je les utilise. Oui, mais avec quoi ?



C'est donc pour cela que je requiers vos idées : quel gateau (idéalement de format cake, c'est le seul moule dont je dispose !) pourrais-je réaliser ?

Merci d'avance pour vos recettes !



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Publié dans Blog Plurielles

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T
de toutes façons vu le peu de choses que tu as en rayon, et le peu de moule lol moi quitte à tester ou à n'apporter rien du tout je testerais! c'est très souvent que je fais des tests comme ça avec presque rien et en général c'est très bon, il faut faire à l'instinct en gardant quand même en tête des notions de chimie!lol<br /> <br /> voilà ce que j'essaierais: je prendrais 3 ou 4 oeufs selon ce que tu as, je sépare le blanc des jaunes. je mélange les jaunes avec 6 cuillères à café de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, je rajouterais le fromage blanc, puis 3 cuillère à soupe de farine. Les parfums de la fleur d'oranger puisque tu en as et un peu de rhum si il en reste. 1 pincée de sel.Je bats les blancs en neige avec une pincée de sel, je rajoute délicatement au mélange. Si tu n'as pas de batteur, tu mets les oeufs entiers au début de la recette. et puisque il n'y aura pas les blancs d'oeuf tu mets un demi paquet de levure chimique et si tu n'en a pas, du bicarbonate de soude et si tu n'en a pas tu mets rien le cake sera un peu moins épais. Si les bannanes sont correcte, tu les coupes en petits morceaux et tu rajoute au mélange. Tu beurre ton moule à cake et légèrement fariné aussi ,tu verses le mélange et tu mets à four chaud environ 180°. pour le temps de cuisson il sera cuit quand le couteau sortira propre . Voili, voilou! comment on fait quand on apprend à faire avec ce que l'on a dans les familles nombreuses! ;-)
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N
<br /> Tu as raison, il faut innover !<br /> <br /> <br />
C
EN CHARLOTTE c'est frais avec cette chaleur.
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A
dans mon brownie y'avais pas de fromage blanc, mais je te le donne qd même, remplace le beurre par du fromage blanc : <br /> 300 g de chocolat noir (donc je dirais 3 à 4 cuillere à soupe de van houten)<br /> 200 g de beurre (hop, remplacé par du fromage blanc)<br /> 300 g de sucre<br /> 4 oeufs<br /> 150 g de farine<br /> 150 g de noix, pécan ou autre<br /> et tu ajoutes tes bananes limites pourries<br /> Hop hop on mélange tout et on fait cuire environ 30 mn à 180°C
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N
<br /> Merci Aurélie !<br /> <br /> <br />
A
oui, j'ai une fois fait un brownies avec des bannes à la peau completement noire, et réduite epurée, ça parfume bien le cake!
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N
<br /> Tu as encore la recette aurélie ? ça m'intéresse ça ! Un cake brownie aux bananes écrasées et fromage blanc ! (le van houten, ça marche ?)<br /> <br /> <br />
C
Gâteau au fromage blanc, c'est une bonne idée mais je ne connais pas de recette, désolée. <br /> <br /> Heureusement, avec toutes les copinettes blogueuses cuisinières qu'il y a ici, je suis sûre que tu vas croûler sous les recettes !<br /> <br /> Bonne journée quand même,<br /> bises
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