Recettes: Après le chocolat....place au menu détox...

Publié le par Linda

Bonjour à tous!

 

Au lendemain de notre week-end de Paques, et pour se déculpabiliser du trop-plein de chocolat englouti pendant ces derniers jours, (pour certains ça continu encore !), je vous propose ce menu Détox avec des recettes légères qui ravira vos papilles tout en respectant votre ligne....( et oui l'été approche! )


 

Votre plat....gourmand mais léger: Le Poelée de poulet riz et curry


Pour 6 personnes (temps de cuisson et préparation : Entre 30 et 60 min)

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 INGREDIENTS

  • 6 blancs de poulet

  • 5 kiwis

  • 2 pommes

  • 100 g de raisins secs

  • 1 c. à soupe de curry en poudre

  • 2 c. à soupe d'huile

  • 20 g de beurre

  • Sel, poivre


PRÉPARATION

  • Découpez les blancs de poulet en lamelles.
  • Epluchez et coupez les pommes en petits dés.
  • Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, puis faire dorer les morceaux de viande, égouttez-les
  • Remettez les lamelles de poulet dans la sauteuse, ajoutez les raisins, poudrez de curry, salez et poivrez. Mélangez bien, baissez le feu, versez un verre d'eau et laissez cuire 20 minutes.
  • Epluchez et coupez les kiwis en petits morceaux, puis ajoutez les dans la sauteuse et poursuivez la cuisson 15 minutes.

Servez très chaud avec du riz basmati en accompagnement.


 

Votre dessert toute en légèreté: Crème lègère fruits rouges et citron


Pour 6 personnes (temps de cuisson et préparation : environ 30 min)

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INGRÉDIENTS

  • 500 g de fromage blanc battu à 0%

  • 2 blancs d'oeufs

  • 1 citron

  • 80 g de sucre en poudre

  • 350 g de framboises

  • Quelques feuilles de menthe


PRÉPARATION

  • Montez les blancs en neige en ajoutant le sucre en pluie à la fin.
  • Versez le fromage blanc dans un saladier.
  • Râpez finement le zeste du citron, ajoutez-le dans le fromage blanc.
  • Réservez quelques framboises pour le décor, ajoutez le reste dans le fromage blanc. Mélangez avec une spatule en bois.
  • Incorporez les blancs montés en soulevant bien la préparation.
  • Répartissez la mousse de fromage blanc aux framboises dans six grands verres. Décorez de framboises et de feuilles de menthe et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

 

Pour en savoir plus sur nos choix de recettes, découvrez notre dossier: Menu minceur et gourmands, recettes légères, sur Plurielles.fr

 

Régalez-vous!

 

Linda

Publié dans Cuisine-Recettes

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voyance gratuite en ligne 01/06/2016 16:09

Merci beaucoup pour cette article comme toujours très intéressant .

bouchra 06/04/2010 20:25


merci linda du partage bonne soirée


Casse-bonbec 06/04/2010 19:30


Mmmmh, mais ça a l'air délicieux, en plus d'être diététique, tout ça !